menù di oggi
30/04/2026
IL NOSTRO MENÙ GOURMET
Fusilli al pesto di radicchio
Pasta e fagioli
Insalata di pasta
Frittata di pasta
Risotto con verdura
Riso integrale all'insalata
Polpettone di pollo
Salsicce e patate
Alette rosolate
Gattò di patate
Nuvolette di verdure
Scarola stufata
Zucchine alla scapece
PANE
---PANE ai 4 CEREALI
---PANE GRANO SARACENO senza glutine
---PANE di MATERA COTTO DUE VOLTE NEL FORNO DI CRETA LIEVITO MADRE lievitazione 24ore super croccante super digeribile
LE NOSTRE ECCELLENZE
-LENTICCHIE DI PANTELLERIA
-FAGIOLI DI CONTRONE
-CANNELLINI TOSCANI
-MANDORLE DI AVOLA
-NOCCIOLE DI GIFFONI
LA NOSTRA DISPENSA :
melanzane a filetti
carciofini
pomodori secchi
fagioli cannellini
borlotti
fagioli tondini
LEGUMI SECCHI DECORTICATI:
piselli decorticati
ceci decorticati
lenticchie decorticate
Fermentazione naturale – Contiene lieviti selvatici e batteri lattici che fermentano l’impasto più lentamente e in modo naturale rispetto al lievito di birra.
Migliore digeribilità – La lunga fermentazione aiuta a scomporre glutine e acido fitico, rendendo il pane più digeribile e i minerali più assimilabili.
Sapore – Dona al pane un gusto più complesso, leggermente acidulo, rispetto a quello fatto con il lievito di birra.
Conservazione – L’acidità prodotta dai batteri lattici agisce come conservante naturale, così il pane rimane fresco più a lungo senza additivi.
Benefici per la salute – Alcuni studi indicano che il pane a lievitazione naturale può avere un impatto glicemico più basso e favorire la salute dell’intestino.
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i nostri nuovi taglieri
CRUDO CARPEGNA DOP con mozzarella di Agerola e
Galletti di Sicilia
Culatello di zibello con pere noci e caciocavallo in grotta
JAMON serrano scamorza di Agerola cime di viola a filetto
Mortadella Bologna Igp con pomodori secchi sanmarzano e stracciata di bufala al pistacchio
ORARI DI APERTURA
LUNEDì
8:15 15:00 - 17:30 19:30
MARTEDì
8:15 15:00 - 17:30 19:30
MERCOLEDì
8:15 15:00 - 17:30 19:30
GIOVEDì
8:15 15:00
VENERDì
8:15 15:00 - 17:30 19:30
SABATO
8:15 15:00 - 17:30 19:30
dove siamo
Ci troviamo in Via VI settembre n,8 pastena salerno
chi siamo
La Salumeria dal 2016 è gestita con passione da noi che abbiamo trasformato il nostro amore per la gastronomia in un'attività di successo. Accogliamo ogni cliente con un sorriso caloroso e consigli esperti. Cerchiamo di creare un'atmosfera familiare che rende ogni visita un'esperienza piacevole. La dedizione alla qualità e al servizio clienti si riflette in ogni aspetto della salumeria, dalla selezione dei prodotti alla cura nel presentarli.
Nicola e Maria