IL NOSTRO MENù GOURMET

PANE DI MATERA con noci

PANE DI MATERA lievitato 48 ore

Spaccato e cotto due voltehttps://youtube.com/shorts/GXvE0VaivRs?si=hxhRmdxbO3kNMVy7 per una croccantezza unica e soprattutto una digeribilità unica

PANE di segale conSOLO NOCI

LA NOSTRA DISPENSA :

melanzane a filetti

carciofini

pomodori secchi

fagioli cannellini

borlotti

fagioli tondini

LEGUMI SECCHI DECORTICATI:

piselli decorticati

ceci decorticati

lenticchie decorticate

cannellini decorticati

SCAMORZETTE DI AGEROLA da consumare fresche o alla piastra

È DISPONIBILE IL VINO DI GRAGNANO DI NOSTRA PRODUZIONE 🍷

dolce e frizzante (e puoi anche volare!!!)

IL VINO AGLIANICO NOSTRA produzione 100%bio 🍷

NOVITÀ NERO DI TROIA nostra produzione 🍷🍷

E LE PASSATE DI POMODORO SANMARZANO 🍅nostra

produzione

IL NOSTRO OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA BIO🫒

IL SEGRETO DI NORCIA un gioiello di latte in cui c'è l'anima e la mano sapiente del casaro

CANESTRATO DI PECORA 🐑 in canestri di giunco con aromi di erbe e latte cotto

FORMAGGIO STAGIONATO DI LATTE D'ASINA 🫏

prodotto raro e pregiato dal sapore unico

LE NOSTRE UOVE ALLEVATE A TERRA galline felici🐔😃

IL NOSTRO MENÙ GOURMET

Frittata di pasta ripiena

Risotto ai funghi porcini

Risotto con verdure

Tagliata di pollo

Cotolette di pollo

Nuvolette di verdure

Fagiolini